Alman bilim adamları, kivinin kalp ve şeker hastalığı riskini yüzde 50 azalttığını ifade ediyorlar.Bir kivide bir portakalda bulunan C vitamininin, iki katı vitamin olduğunu belirten uzmanlar, bu lezzetli meyvenin aynı zamanda kabızlığı önlediğini ve cilde tazelik verdiğine dikkat çekiyorlar.

devamı...

Kalsiyum içeren yiyecekler: En iyi kalsiyum kaynağı süt ve peynir, yoğurt gibi süt ürünleridir. Yeşil yapraklı sebzeler de iyi birer kalsiyum kaynağıdırlar ancak ıspanak gibi yüksek ogzalik asid içerenlerinde kalsiyum emilimi azalmıştır. Karnı bahar, brokoli,  kuru baklagiller, kurutulmuş meyveler, susam, fındık, pekmez kalsiyum içeriği yüksek gıdalardandır. Limon, portakal, çilek, yumurta gibi besinlerde orta derecede,  etler ve […]

devamı...

Uzmanlara göre brokoli, portakal, yulaf, domates, somon balığı, bezelye, ceviz, çay üzümü, yoğurt, bal kabağı, soya fasulyesi, hindi, ıspanak ve çayı haftada en az 4 kez tüketmek estetik gençleşmeyle eş değerde, ayrıca sağlıklı ve uzun bir ömür sağlıyor. “Süper Yiyecekler” olarak adlandırılan 14 temel besin ürünü Californialı bir doktor tarafından daha önce hastalarına önerilmişti. Avustralyalı […]

devamı...

Ayısarımsağının kan temizleyici ve mide-bağırsak sistemini temizleyici etkisinden, ilkbaharda yapılan bir beden temizleme küründe yararlanılabilir. Nisan-mayıs aylarında bitki çiçeklenmeden önce, yeşil yapraklar toplanır ve çiğ tüketilir. Yıkanıp ince doğrandıktan sonra, maydanoz gibi, yemeklerin üstüne serpiştirilir. Ayısarımsağı yaprakları salatalarda kullanılabilir veya ıspanakla karıştırılarak yemeği pişirilebilir. Orman sarımsağı, yabani sarımsak gibi adlarla da anılan ayısarımsağı, genel anlamda, […]

devamı...

Güneşli bayırlarda ve orman kıyılarında yetişir. Bu küçük bitki, temmuz-eylül döneminde çiçeklenir ve çevresine çok etkili aromatik bir koku yayar. Kekiğin içerdiği bu uçucu eterli yağ, kramp çözücü ve dezenfekte edici etkilere sahiptir. Bu nedenle de, genellikle solunum yolları hastalıklarına karşı kullanılır. Bronşit ve astım hastalıklarında da çok rahatlatıcıdır. Ayrıca, sindirim sistemini uyarır ve iştahı […]

devamı...

EPHEDRA kola nut, guarana, yeşil çay en sık kullanılanlardır. Pekçok bitkisel zayıflama ürünü metabolizmayı hızlandırmak ve iştahı azaltmak için bu uyarıcı bitkileri içerir. Bu uyarıcı bitkileri kesinlikle kullanmamanızı öneriyoruz. Eğer yüksek tansiyon, herhangi bir kalp rahatsızlığı, uykusuzluk, kronik yorgunluk ve anksiyete gibi problemleriniz varsa bu ürünleri kullanırken daha da dikkatli olmalısınız. Bitkisel kan ve bağırsak […]

devamı...

Soğanlar zambakgillerdendir. Yemeklere lezzet katmalarının yanı sıra sağlık için bire birdirler. Kokuları keskinleştikçe iyileştirici güçleri de artan bu mucize bitki, Latince’de “bir büyük inci” olarak adlandırılırken, Çince’de “sebzeler arasındaki mücevher” şeklinde adlandırılır. Özellikle sarmısak günümüzde pek çok ülke mutfağında başlıca tatlandırıcılardan biridir. Nelere faydası vardır? – İştah açar, sindirime yardımcı olur – Kanı temizler – […]

devamı...

Sebzeler ve meyvalar, gerekli vitaminlerin,minerallerin ve karbonhidratların yanısıra lif de yada ve turunçgillerde, işlenmemiş yulaf ürünlerinde, kuru fasulye, bezelye ve mercimekte bulunan lifın çoıu çözülebilir liftir. Çözülebilir lif, sindirim sisteminizden geçerken suyu emerek ve daha büyük ve yumuşak dışkılar üreterek bir sünger görevi görür. Çözülmeyen lif, vücudunuzdan çabucak geçer ve dışkılama gibi vücut fonksiyonlarında düzeni […]

devamı...

Aydın-Söke Yenidoğan Kültür ve Dayanışma Derneği’nin hazırlamış olduğu ve “Sağlıklı Yaşamı Desteklemek için Zeytin ve Zeytinyağı Kullanımını Artırmak” amacıyla yola çıkan Dernek Başkanı Bekaittin Sezer ve Proje Koordinatörü Düriye Jobas, Cumhuriyet Meydanı’nda kurdukları standda zeytinyağını tanıttılar. Jobas, zeytinyağının ayçiçeği yağlarından ayıran en önemli özelliğin “sindirimi daha kolay” olması olduğunu söyledi. Jobas, “Zeytinyağı içerisindeki besin bakımından […]

devamı...

Öksürükotu, öksürüğe karşı kullanılan en eski bitkidir. Eski Yunanlılar bile, astımı yatıştırabilmek için, yakılan bitkinin dumanını içlerine çekerlermiş. Bitki 15 cm kadar yükselir, çok köşeli yaprakları ve altın sarısı çiçekleri vardır. Daha mart ayında topraktan çıkmaya başlayan çiçekler ilkbahar müjdecisi olarak bilinir. Öksürükotu öncelikle killi topraklarda ve dere kıyılarında yetişir. Ancak mayıs başlangıcında gelişmeye başlayan […]

devamı...

İlkbaharda kara hindibanın sarı çiçekleri açtığında, taze çiçek saplarıyla iki haftalık bir kür uygulanmalıdır. Günde on tane çiçekli sap toplanır, iyice yıkandıktan sonra çiçekler koparılarak atılır ve saplar yavaş yavaş çiğnenerek yutulur. Güçsüz ve bitkin kişiler, bu hindiba kürü sırasında bedenlerinin yepyeni bir yaşam enerjisine kavuştuğunu hissedeceklerdir.

devamı...

Fosfor içeren yiyecekler: Hemen hemen her yiyecekte fosfor bulunursada en zengin kaynağı protein içeriği yüksek olan et ve süt ürünleridir. Kalsiyum ve protein açısından zengin beslenen kişiler, fosfor içinde zengin beslenmektedirler. Besin mg/100gr Balıklar Alabalık 238 Balık Unu 3100 Kılıç 258 Levrek 180 Sardalya 215 Uskumru 274 Havyar 355 Istakoz 183 Karides 166 Midye 236 […]

devamı...

Pek çok türü olan adaçayı bitkisinin tüm türlerinin ortak bir özelliği vardır; yumuşak, içten desenli yapraklar ve garip, sanki açık bir gagayı andıran çiçekler. Adaçayının etken maddeleri uyarıcı, kan dolaşımını hızlandırıcı ve sinir sistemini destekleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca mide bulantısı ve ishal de adaçayı ile tedavi edilebilir. Ateş düşürücü, enfeksiyon hastalıklarında terlemeyi önleyici ve yüksek […]

devamı...

İki tür aynısafa bitkisi vardır: Biri bahçelerde yetiştirilen katmerli çiçekleri olanı, öteki ise doğada yetişen yalınkat çiçekli olanıdır. Bu farkın dışında, görünümleri ve etkileri aynıdır. Aynısafa Orta Çağda bile bağırsak ve karaciğer hastalıklarına karşı kullanılırdı. Parlak portakal renkli çiçekleriyle göze çarpan bu bitkinin kullanım alanları günümüzde çok daha geniş ve çeşitlidir. Uyarıcı ve kramp çözücü […]

devamı...

Ünlü kalp cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, on yıl sonra halkın yarısının ikiye bölüneceğini söylüyor. Öz, “Halkın yarısı ince kalıp sağlıklı yaşlanırken, yarısı şişmanlığa devam diyecek” dedi.  Prof. Dr. Mehmet Öz’e göre kavurucu sıcaklardan korunmanın en etkili yollarından biri susamadan bol bol su ve ayran içmek. Bu arada iştahımızı nasıl dizginleyeceğimiz konusunda da bilgi veren […]

devamı...

Bu bitkiyle tanışmanın acısını herhalde pek çoğumuz tatmışızdır. Ama ona değdiğimizde bize şırınga ettiği maddeler (asetilkolin ve histamin), ısırganotunun önemli bir bitki oluşunda başlıca rolü oynarlar. Bitki, organizmadaki bütün metabolizmaları uyarır. Ama onun özelliklerinden pek çok hastalıkta da yararlanılabilir. Isırganotu öncelikle idrar arttırıcıdır. Romatizma, gut, sık idrara çıkma ihtiyacı duyma, idrar tutukluğu, mesane taşı ve […]

devamı...